- Estilo:
- American Pale Ale
- Alcohol:
- 4,5%
- IBUS:
- 42
EXPLICACIÓN TÉCNICA:
Vista:
Cerveza rubia y brillante de espuma blanca y persistente.
Olfato:
Aroma fresco y perfumado con notas cítricas y florales.
Gusto:
Cerveza altamente refrescante, con un punto amargo y sabores cítricos y afrutados debido al doble dry hopping.
Maridaje:
Esta cerveza al ser super refrescante y algo amarga irá bien con todo.
Ingredientes:
Agua, malta de cebada, lúpulo y levadura.
Alérgenos:
Cebada
Historia:
Cap Blanc es un pequeño paraíso a orillas del mar, que ha sido hogar de todos los pueblos del Mediterráneo. Como tierra de frontera, sus habitantes han convivido con la tierra y el mar. Han sido pastores, marineros y agricultores. Una noche, los piratas desembarcaron en una cala cercana y recorrieron Cap Blanc en busca de cautivos para luego pedir rescate y así capturaron a una joven pareja. Al poco de hacerse a la mar se desató una tormenta que los rehenes aprovecharon para escapar, llegando a nado a la costa. Al día siguiente, les encontraron tendidos en la playa. Al despertar contaron cómo una mujer que tenía la piel como la de los peces les ayudó en su huida. En homenaje a esta mujer con piel de pez del Cap Blanc hacemos esta cerveza aromática y de baja graduación, color pajizo, brillante, fresca y perfumada, con notas cítricas y florales y un final algo amargo. Debo ser una sirena: no tengo miedo a las profundidades pero sí un gran miedo a la vida superficial.
